batata escondida

ingredientes: 1 col de sopa de margarina, 4 batatas medias descascadas e cortadas em fatias finas, 200g de lombinho em fatias, 300g de mussarela em fatias, 1 ovo, 1 col de sopa de trigo, 2 col de cha de sal, 2 1/2 xics de cha de leite

modo de fazer: unte uma forma media de vidro com a margarina
faça uma camada com a 1/2 das batatas, depois com 1/2 de lombinho, e depois 1/2 da mussarela. repita as camadas com o resto dos ingredientes
em uma tigela coloque o ovo, a farinha e o sal e bata com um garfo
coloque aos poucos o leite e continue batendo
despeje sobre as batatas
leve ao forno por + ou - 40 min