sufle de queijo

ingredientes: 3 col de msopa de margarina; 4 dentes de alho amassados; 1 cebola ralada e escorrida; 6 col de trigo peneirado; 1 litro de leite morno; 4 gemas; sal a gosto; 250g de queijo ralado no ralador grosso; 50g de parmesão ralado;4 claras em neve

modo de fazer: frite o alho e a cebola na margarina. misture a farinha e va volocando o leite, formando um creme. coloque as gemas rapidamenteme, mexendo sempre. depois do creme ficar bem liso, desligue o fogo e misture os queijos. coloque no forno e depois de assado deixe descansar um pouco.